Vermicelles de poulet sénégalais

Ingrédients

4 cuisses de poulet

2 cuillères à soupe de vinaigre blanc

2 cuillères à soupe de moutarde jaune

4 gros oignons, coupés en dés

1 cube maggi

2 gousses d’ail

Sel et poivre au goût

2 c. à thé de poivron rouge moulu

2 cuillères à soupe d’huile végétale

1 cuillère à soupe de farine

2 tasses d’eau

2 paquets de huit onces de vermicelles cassés nouilles de riz

2 cuillères à soupe de beurre

2 tasses d’eau

Directions

1 Chauffer une grande casserole avec 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen-élevé et faire revenir les vermicelles légèrement jusqu’à ce qu’ils soient dorés pâles. 

2 - Ajouter 2 tasses d’eau, faire bouillir, couvrir et cuire 3 minutes. 

3-Une fois cela fait, retirer les vermicelles et réserver. 

4- Dans la même poêle, chauffer l’huile puis ajouter le poulet, mélanger la farine à l’eau froide et ajouter tous les ingrédients au poulet. 

5- Couvrir et laisser mijoter 25 minutes jusqu’à ce que la sauce soit épaisse.

6- Servir le poulet sur les vermicelles.