KEBAB DE BOEUF

Ingrédients

-1/2kg de viande hachée

-2 gros oignons hachés finement

-Coriandre haché finement

-Farine de blé

-oeufs

-Chapelure

-Poudre d'ail, de poivre noir et de gingembre

-Sel

-Paprika

PRÉPARATION

-Dans un saladier, ajouter la viande hachée, les oignons et coriandre haché, 2 œufs, la chapelure et les épices

-Mélanger correctement

-Mettre de l'huile sur les mains et former de gros boudins

-Mettre les boudins formés dans de la farine de blé puis dans de l'oeuf

-Faire frire à feu doux pendant 15 à 20 minutes

-Retirer les de l'huile

-Répéter l'opération en trempant à nouveau dans l'œuf et faire frire

-Servir